Chili Saucen Kennenlern Box

 

Mexican Tears bekannt aus..

 

Wie Marlon Brando mal sagte: „Junge Menschen nennt man Spinner, alte Menschen Originale“. Die Originals sind unsere ältesten Chilisaucen, welche ihren Weg aus dem heimischen Kochtopf in die Herstellung unserer Chilisaucen Manufaktur fanden.

In der Chili Saucen Kennenlern‘ Box haben wir diese drei ersten, ursprünglichen scharfen Saucen für Dich, die Mexican Tears zum Leben erweckten. Sie können zum Würzen, Kochen und Verfeinern von Steak, Geflügel und Suppen verwendet werden. Der Kreativität sind natürlich keine Grenzen gesetzt. In der Red Habanero Sauce verarbeiten wir fruchtige und super scharfe Habanero Chilis. Die Sauce ist süßlich, fruchtig scharf und passt bestens zu Geflügel und Suppen. Aber auch den Cocktail ‚Mexikaner‘ kannst Du ganz wunderbar mit dieser Sauce mixen.

Alle Saucen haben wenig Kohlenhydrate und sehr wenig Zucker und die drei Spezis in der Kennenlern‘ Box sind auch noch vegan, laktose- und glutenfrei. Die Green Pepper Sauce eignet sich besonders für die Low Carb Ernährung, da sie durch ihre fruchtigen Jalapeno Chilis bestens zu Hähnchenbrustfilet passt und eine moderate Schärfe in das Essen bringt. Wer doch mal etwas Seelenfutter braucht, der kann ein paar Tränchen dieser Sauce auf seine leckere Pizza träufeln.

Der absolute Klassiker: Die Red Pepper Sauce stellen wir aus geräucherten Chilischoten her. Der Rauchgeschmack eignet sich bestens, um am Lagerfeuer gebackene Bohnen aufzupeppen oder am heimischen Esstisch das Steak zu würzen.

Unsere drei beliebtesten scharfen Saucen sind noch nicht genug? Überhaupt kein Problem! In unserer Mittleren Kennenlern Box findest Du eine noch größere Geschmacksvielfalt. Viel Spaß auf Deiner Entdeckungsreise.

 


DIE ORIGINALS KENNENLERN BOX ENTHÄLT FOLGENDE ARTIKEL
 
RED PEPPER SAUCE (100ml)
SCHÄRFEGRAD
Scoville Red Pepper Sauce
(3 von 5 Tear Drops)
NÄHRWERTE FÜR 100 ML
Energie (kJ/kcal) 233 / 54,9
Fett 0,9 g
 d. ges. Fettsäuren 0,003 g
Kohlenhydrate 9,7 g
 davon Zucker 9,3 g
Eiweiß 0,2 g
Salz 1,1 g
ZUTATEN
Wasser, Essig, 12% Chipotles (geräucherte Jalapeños), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
GREEN PEPPER SAUCE (100ml)
SCHÄRFEGRAD
Scoville Green Pepper Sauce
(3 von 5 Tear Drops)
NÄHRWERTE FÜR 100 ML
Energie (kJ/kcal) 236 / 56,4
Fett 0,9 g
 d. ges. Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 11,8 g
 davon Zucker 8,5 g
Eiweiß 0,2 g
Salz 0,9 g
ZUTATEN
Wasser, Essig, 12% Jalapeños (Chili), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
RED HABANERO SAUCE (100ml)
SCHÄRFEGRAD
Scoville Red Habanero Sauce
(5 von 5 Tear Drops)
NÄHRWERTE FÜR 100 ML
Energie (kJ/kcal) 183 / 43,7
Fett 0,35 g
 d. ges. Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 8,1 g
 davon Zucker 7,7 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 1,1 g
ZUTATEN
Wasser, Essig, 12% Habaneros (Chili), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
 
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Green Pepper Sauce

 

Mexican Tears bekannt aus..

 

Der grüne Kumpel der Red Pepper Sauce ist, wie sollte es anders sein, die Green Pepper Sauce. Sie kennen sich seit der Sandkistenzeit, wobei man bei scharfen Chili-Saucen eher von der Saucentopfzeit spricht. Eine Freundschaft die viele Jahre währt. Sie unternehmen im Grunde alles zusammen. Und wenn sie sich gemeinsam auf den Weg zu den Esstischen dieser Welt machen, sitzt meistens die Green Pepper Sauce am Steuer. Der Grund dafür liegt auf der Hand: Sie erwischt einfach jede Grünphase. 

Aufgewachsen im Westen des mexikanischen Hochlands reifen die grünen Jalapeño-Chilis bei mildem und sonnigem Klima. Bevor sie rot gereift sind, werden sie gepflückt und mit handgeschöpftem Meersalz in dieser fruchtig-süßen Sauce verarbeitet.

Die Green Pepper Sauce passt bestens zu Geflügel, angebratenem Gemüse, Wraps, Burritos und Joghurt Dips. Sie ist zum Kochen, Würzen, Verfeinern und Marinieren geeignet. Durch ihren fruchtig-süßen Geschmack passt sie aber auch bestens zu allem was mit Tomaten gekocht wird. Sie gibt der Pizza-Sauce den nötigen Pfiff und würzt auch den Tomatensaft in einer gekonnten Art. Mit ihr heißt es: Volle Fahrt voraus denn grüner wird‘s nicht.

Wenn Du noch mehr Saucen entdecken möchtest, findest du die Green Pepper Sauce natürlich auch in der Chili-Saucen Kennenlernbox mit der Red Pepper Sauce und der Red Habanero Sauce oder in unserer Mittleren Chili-Saucen Kennenlernbox mit ihren 5 besten Freunden zum Vorteilspreis. 

 

greenpepper thommy
THOMMYS TIPP ZUR
GREEN PEPPER

"Die Green-Pepper Sauce könnte auch Sweet Green Pepper Sauce heißen! Sie ist einfach der fruchtig-süßliche Hammer unter den grünen scharfen Chili-Saucen."

Aber was ist eigentlich Green Pepper? Die Jalapenos werden etwas früher geerntet als rote Chilis und sind daher grün. Bleiben sie dagegen etwas länger an der Chilipflanze, werden sie durch die Sonne weiter gereift und rot. Diese grüne Sauce passt nicht nur zu Fajitas, sondern auch bestens zu Fisch wie gegrillter Dorade.


DIE GREEN PEPPER SAUCE AUF EINEN BLICK
 
SCHÄRFEGRAD
Scoville Green Pepper Sauce
(3 von 5 Tear Drops)


GESCHMACK
Fruchtig-süßlich scharf

 
NÄHRWERTE FÜR 100 ML
Energie (kJ/kcal) 243 / 57,8
Fett 0,45 g
 d. ges. Fettsäuren 0,05 g
Kohlenhydrate 8,9 g
 davon Zucker 8,6 g
Eiweiß 0,6 g
Salz 1,5 g
ZUTATEN
Wasser, Honigessig, 12% Jalapeños (Chilis), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)

 
 

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Mexican Tears bekannt aus..
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Red Habanero Sauce

 

Mexican Tears bekannt aus..

 

Wir dürfen vorstellen. Unsere „Lady in Red“. Wie im gleichnamigen Song wirst Du den Abend mit ihr niemals vergessen. Sie wird Dir mit ihrem fruchtigen Geschmack den Atem verschlagen und Du wirst Feuer und Flamme. Aber, bevor wir den Faden verlieren: Die Red Habanero Sauce kommt traditionell im roten Gewand, ist super scharf, super fruchtig und sieht toll aus.

Die Habanero-Chili reift in der Sonne der Karibik und im mexikanischen Hochland. Ganz ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen kann sie ihre kostbar-fruchtige Schärfe voll entfalten und kann besonders gut zum Würzen von Suppen und Marinieren von Geflügel verwendet werden.

Die Red Habanero Sauce ist der absolute Dauerbrenner unserer Saucen. Hast Du Dich schon etwas in der Schärfeempfindungs-Skala hochgetastet, kannst Du sie wohldosiert, oder auch weiträumig in deiner Mahlzeit einsetzen, um einen würzigen Flächenbrand auf deinem Teller zu entfachen. Sie schafft es den Eigengeschmack des Essens beizubehalten und gleichzeitig das gewisse Etwas in das Gericht zu bringen.

Die Red Habanero Sauce findest Du übrigens auch in unserer Chili-Saucen Kennenlernbox oder in der Mittleren Chili-Saucen Kennenlernbox

 


DIE SMOKEY HONEY BEE AUF EINEN BLICK
 
SCHÄRFEGRAD
Scoville Red Habanero Sauce
(5 von 5 Tear Drops)


GESCHMACK
Fruchtig-süßlich super scharf

 
NÄHRWERTE FÜR 100 ML
Energie (kJ/kcal) 183 / 43,7
Fett 0,35 g
 d. ges. Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 8,1 g
 davon Zucker 7,7 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 1,1 g
ZUTATEN
Wasser, Honigessig, 12% Habaneros (Chilis), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)

 
 

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Smoked Habanero Sauce

 

Mexican Tears bekannt aus..

 

Der absolute Friedensbringer unter den Chilisaucen. Die Smoked Habanero Sauce ist perfekt, wenn die Friedenspfeife gerade nicht zur Hand ist und der Häuptling dennoch in den Kreis gebeten hat. Also hol‘ den Teppich raus, mach‘ Rauchzeichen was das Zeug hält und ruf die Indianer in dein Tipi-Zelt. Die Friedenssauce geht rum und jeder sollte mal probieren.

Aus geräucherten Habanero Chilis und handgeschöpftem Meersalz wird in unserer scharfe-Saucen Manufaktur die Smoked Habanero Sauce. Sie ist fruchtig-rauchig, super scharf und wird so zum perfekten Begleiter in der Prärie. Aber auch am Esstisch passt sie bestens durch ihre ambivalenten Geschmacksrichtungen zu fast allem (und jedem) und macht sie zum Allrounder für Geflügel, Steak, Pizza, Pasta, Büffel und alles was man so im Wilden Westen erschießen kann.

Der reife Geschmack ist das Ergebnis einer sorgfältigen Veredlung hochwertiger Zutaten. Wir verbinden jahrhundertealte Traditionen mit gutem Geschmack, der den Geist beflügelt. Die Räucherung von Chilis geht auf die Azteken des 15. Jahrhunderts zurück. Damals diente die Räucherung dazu, die wasserhaltigen Chilifrüchte haltbar zu machen. Was herauskam ist das unverwechselbare Raucharoma, wie es heute auch in einigen unserer Chilisaucen vorkommt. Es müssen nicht immer rauchende Colts sein, wenn Feuer in der Luft liegt.

 


DIE SMOKED HABANERO AUF EINEN BLICK
 
SCHÄRFEGRAD
Scoville Smoked Habanero sauce
(5 von 5 Tear Drops)


GESCHMACK
Rauchig-fruchtig super scharf
 
NÄHRWERTE FÜR 100 ML
Energie (kJ/kcal) 254 / 63,2
Fett 0,45 g
 d. ges. Fettsäuren 0,05 g
Kohlenhydrate 8,9 g
 davon Zucker 8,6 g
Eiweiß 0,2 g
Salz 1,1 g
ZUTATEN
Wasser, 12% geräucherte Habaneros (geräucherte Chilis), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
 
 

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Grill Sauce Vorschau

GRILLSAUCEN
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Cajun Vorschau

CAJUN
GEWÜRZMISCHUNG

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BUFFALO WINGS
GEWÜRZMISCHUNG

Chili Öl 3er Pack Vorschau

CHILI ÖL
KENNENLERN BOX

Mexican Dust Vorschau

MEXICAN DUST
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Mexican Tears bekannt aus..
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Original Saucen

 

Mexican Tears bekannt aus..

Burrito und Fajita Rezept

Ob Vorspeisen, Snacks, Hauptgerichte oder Deserts - die mexikanische Küche hält einiges für dich bereit!


Die mexikanische Küche ist äußerst umfangreich und vielseitig. Im Laufe vieler Jahrhunderte sind unzählige Einflüsse andere Kulturen in ihr aufgegangen, die heute die mexikanische Küche zu einer perfekten Mischung aus exotischen Leckereien und vertrauten Essgewohnheiten macht. Ihren Ursprung findet sie in den Kulturen der Maya & Azteken. Besonders von ihnen stammen die farbenfrohen und würzigen Zutaten, wie Chilis, Gemüse und Samen ab, für die die mexikanische Küche heute so gefeiert wird. Diese kulinarischen Besonderheiten wurden maßgeblich durch europäische Einwanderer aus Spanien erweitert. Auf sie sind die Weizentortillas und Bolillos zurückzuführen.

Ein authentisches mexikanisches Menü wird am besten mit einer leckeren hausgemachten Suppe begonnen. Eine reichhaltige Brühe mit einem Schuss scharfer Sauce, Limettensaft und frischem Koriander macht die Suppe abwechslungsreich und erzeugt jede Menge Geschmacksnuancen am Gaumen. Zu der Suppe werden normalerweise kleine Snacks wie Tortilla-Chips mit Guacamole serviert. Neben deftigen Suppen werden auch gerne kleine marinierte Fischfilets und Meeresfrüchte-Cocktails serviert. Das wichtigste ist: ein mexikanisches Gericht ist eine endlose Fiesta.


Mexikanische Vorspeise Suppe


 

Mexikanische Hautpgerichte

Wenn die Sonne am höchsten steht, ist in Mexiko Zeit die ausgiebigste Mahlzeit des Tages zu sich zu nehmen. Warum auch bei 30°C schwitzen, wenn doch ein leckeres Fisch- oder Fleischgericht an einem schattigen Ort mit eisgekühltem Cerveza auf einen wartet.

Kräuter, Knoblauch und Tomaten sind die typischen Zutaten für leckerere Rindfleisch Fajitas, die zu den typischen Mittagessen in Mexiko gehören. Aber auch mexikanische Eintöpfe werden für den großen Hunger gerne serviert.

Salsas dürfen natürlich nicht fehlen und sind fester Bestandteil der mexikanischen Küche. Ob eine sehr scharfe Salsa Verde, einer rauchigen Chipotle Salsa oder erfrischende Limetten-Ananas Salsas. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Diese leckeren Salsas werden häufig zum Füllen von Burritos oder Tostadas verwendet oder mit Tortilla Chips gegessen, die beim Essen das Messer und die Gabel oft ersetzen. Bohnen dürfen natürlich nicht fehlen! Sie sind Bestandteil eines jeden mexikanischen Gerichts. Das weltberühmte Bohnenmus Mexikos oder grüner Reis sind traumhaft leckere Beilagen zu Hauptgerichten.

 

 

Fajita mit Smokey Honey Bee

Fajita
 
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