Mexican Tears® - 3 Pack Barbeque Saucen, scharfe Sauce aus Habanero Chili's und Piment d'Espelette mit Fleur de Sel und geriebenen Zitronenschalen
Grillsaucen Kennenlern Box

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ca. 2-3 Tage ca. 2-3 Tage (Ausland abweichend)
14,99 EUR
49,97 EUR pro 1 L

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Mexican Tears bekannt aus..

 

Pack dein Zelt ein und lösch das Feuer! Für ein ordentliches Barbecue begeben wir uns auf eine schmackhafte Weltreise durch Indien, Mexiko und Louisiana. Uns werden Gurus, Elefanten, mystische Mayatempel und Krokodile begegnen. Naja, abhängig davon wie gut wir die Schärfe der einzelnen Saucen vertragen. Aber keine Sorge. Unser Weg führt uns vom milden Louisiana zum deutlich schärferen Calcutta und endet in Tampico. Sei bereit für eine abenteuerliche und köstliche Weltreise von der Du eventuell noch deinen Urenkeln erzählen kannst.

Es heißt: Wenn den Fallenstellern Amerikas des 17. Jahrhunderts ein Bison in die Falle lief, rösteten sie es als ganzes Stück vom Bart bis zum Schwanz. Diese Grilltechnik wird Barbe-à-queue genannt, ist französisch und bedeutet auf Deutsch: „Bart-Schwanz“. Da es damals viele Trapper-Pioniere aus Frankreich nach Louisiana gezogen hat, wird heute dort noch vielerorts französisch gesprochen. Wir verarbeiten deshalb südfranzösische Edelchilis, sogenannte Piment d'Espelette und Fleur de Sel in der Louisiana Rib Sauce. Außerdem geben die Wacholderbeeren der Sauce eine süßlich-würzige Note. Sie ist mild und schmeckt bestens zu Lamm, Spare Ribs und Pulled Pork Burger.

Weiter geht's nach ‚Calcutta‘ zu unserer wirklich schmackhaften Chili-Curry Sauce. In Calcutta verspürte Mutter Teresa übrigens zum ersten Mal das innere Verlangen sich für Gerechtigkeit einzusetzen, was ihr später auch den Friedensnobelpreis bescherte. Aber gut, zurück zu unserer Chili-Sauce. Wir verarbeiten fruchtige Amarillochilis, Koriander und Bockshornkleesamen, die ein leckeres und Geschmackserlebnis liefern. Sie passt bestens zu Chicken Curry, aber auch zu Seafood und um Suppen zu würzen. Mutter Teresa sagte übrigens mal: „Das einzige, was die Armut beseitigen kann ist, miteinander zu teilen“. Also, ladet am besten eure Freunde zum Essen ein.

Zu guter Letzt schlagen wir unser Zelt in der verträumten Hafenstadt namens Tampico auf. Am Strand von Tampico soll es die besten Steaks geben, was uns zu dieser Chili-Steak Sauce inspiriert hat. Mit rauchigen Chilis, Rosmarin und Malabar Pfeffer schmeckt die Tampico Steak Sauce nicht nur zu Steak sondern auch zu Moink Balls, Bacon Bomb oder anderen Leckereien vom Grill.

 


DIE GRILLSAUCEN KENNENLERN BOX ENTHÄLT FOLGENDE ARTIKEL
 
LOUISIANA RIB SAUCE
SCHÄRFEGRAD
Scoville Louisiana Rib Sauce
(2 von 5 Tear Drops)
NÄHRWERTE FÜR 100 ML
Energie (kJ/kcal) 260 / 62
Fett 0,5 g
 d. ges. Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 9,9 g
 davon Zucker 9,4 g
Eiweiß 0,4 g
Salz 1,1 g
ZUTATEN
Wasser, Essig, Piment d'Espelette (Edelchili), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Wacholderbeeren, Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)

 
CALCUTTA CURRY SAUCE
SCHÄRFEGRAD
Scoville Calcutta Curry sauce
(3+ von 5 Tear Drops)
NÄHRWERTE FÜR 100 ML
Energie (kJ/kcal) 236 / 56,4
Fett 0,9 g
 d. ges. Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 11,8 g
 davon Zucker 8,5 g
Eiweiß 0,2 g
Salz 0,9 g
ZUTATEN
Wasser, Essig, 12% Amarillo Chili, Koriander, Zucker, Kurkuma, Kreuzkümmel, Zimt, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)

 
TAMPICO STEAK SAUCE
SCHÄRFEGRAD
Scoville tampico steak sauce
(3 von 5 Tear Drops)
NÄHRWERTE FÜR 100 ML
Energie (kJ/kcal) 183 / 43,7
Fett 0,35 g
 d. ges. Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 8,1 g
 davon Zucker 7,7 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 1,1 g
ZUTATEN
Wasser, Honigessig, 12% Chipotle (geräucherte Jalapeños), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Zitronenschalen, Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
 
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