Jalapeño Chili Öl
- Fruchtiges und scharfes Öl: Hergestellt aus grünen Jalapeno Chilis, bietet dieses Chili-Öl eine fruchtige und sehr scharfe Geschmacksnote
- Schärfegrad: Die grüne Jalapeno, mit 5.000 - 10.000 Scoville, ist eine der beliebtesten Chilis in Mexiko und bekannt für ihre markante Schärfe
- Geschmacksprofil: Das Öl zeichnet sich durch seinen natürlichen, limettengrünen Farbton aus und bringt Aromen von frischen Gräsern und Blütentau, gepaart mit einem würzig-fruchtigen Geschmack
- Vielseitige Verwendung: Ideal zum Würzen, Kochen und Verfeinern verschiedener Gerichte wie Pizza, Dips, Gemüsepfannen, Salaten, Marinaden und Pesto
- Reichhaltig: Eine hervorragende Ergänzung für diejenigen, die wenig Gemüse essen, da das Jalapeno-Öl reich an natürlichen Pflanzenstoffen ist und die Gerichte geschmacklich aufwertet
ab 49€ nach DE
1-3 Tage nach DE
& handproduziert
zertifiziert
Zutaten: Sonnenblumenöl, Jalapenos (Chilis)
Nährwerte (pro 100 ml): Energie (kJ/kcal): 3686 / 890, Fett: 100 g, d. ges. Fettsäuren: 13 g, d. einfachh ges. Fettsäuren: 20, mehrfach gesättigte Fettsäuren: 66, Kohlenhydrate: 0 g, davon Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g
Was das Jalapeño Chili Öl
besonders macht
Schärfe
Die Grüne Jalapeno, mit einem Schärfegrad von 5.000 bis 10.000 Scoville, zählt zu den gefragtesten Chilisorten in Mexiko und ist ein echter Hochgenuss für Liebhaber scharfer Speisen. Diese beliebte Chili-Art verleiht Gerichten nicht nur eine angenehme Schärfe, sondern auch eine unverwechselbare Tiefe im Geschmack. Die grüne Jalapeno ist ideal für diejenigen, die ihre Küche mit einer besonderen und authentischen mexikanischen Note bereichern möchten. Ihre Schärfe ist intensiv, aber nicht überwältigend, was sie perfekt für eine Vielzahl von Rezepten macht, von traditionellen mexikanischen Gerichten bis hin zu modernen Fusion-Kreationen.Geschmack
Das Jalapeno Chili Öl besticht durch seinen natürlichen, limettengrünen Farbton und eine Geschmackskomposition, die an frische Gräser und Blütentau erinnert. Es wird aus fruchtigen, grünen Jalapenos gewonnen und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Der würzig-fruchtige Geschmack dieses Öls ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Highlight für Gourmets, die auf der Suche nach einer einzigartigen Geschmacksnote sind. Ideal für die Verfeinerung von Speisen, bringt dieses Öl eine frische und zugleich pikante Note in jedes Gericht, die den Unterschied ausmacht.Passt zu
Jalapeno Chili Öl ist ein vielseitiger Begleiter in der Küche, insbesondere für diejenigen, die ihre Gemüseaufnahme erhöhen möchten. Es ist eine exzellente Wahl, um Gerichte wie Gemüsepfannen, Salate und Pesto zu verfeinern und ihnen eine angenehme Schärfe zu verleihen. Dieses Öl ist auch ideal für Marinaden, wobei es Fleisch und Gemüse eine zusätzliche Dimension an Geschmack verleiht. Sein einzigartiges Aroma macht es zu einer wertvollen Zutat in der Küche, die traditionelle Gerichte auf ein neues Level hebt und dabei hilft, gesunde Ernährungsgewohnheiten zu fördern.
Der kleine Weltstar Pique
Schnauzbärte & überdimensionale Sombreros
Unsere aller Lieblings-Jalapeño ist zweifelsohne der kleine Weltstar Pique. Das Maskottchen der Fußball-WM von 1986 repräsentiert das Gastgeber-Land Mexiko ganz ausgezeichnet: eine grüne Comic-Jalapeño im rot-weißen Fußballdress mit schwarzem Schnauzbart und überdimensionalem Sombrero. Na klar, was auch sonst? Die Achtziger waren eben noch eine gute, bodenständige und bezeichnende Zeit, ohne hosenlose Löwen und blau-gelbe Gürteltiere.
Auch die nette Stadt Laredo, Texas feiert die Jalapeño. Dort findet nämlich jährlich das Jalapeño Festival statt. Neben diversen musikalischen Erhellungen und einem Jalapeño-Ess-Wettbewerb, zieht vor allem die Miss-Jalapeño-Wahl die texanischen Massen an. Die Bewerberinnen müssen zwischen 17 und 25 Jahre junge Singles sein, dürfen nie verheiratet gewesen sein und sie sollen ein grünes Kleid tragen, in dem sie eine Minute lang ihr größtes Talent präsentieren. Highlife in Tüten! Pique ist nebenbei bemerkt ein wenig traurig, dass er in den vergangenen 33 Jahre nicht zur Wahl zugelassen wurde. Er wäre wirklich gerne Miss Jalapeño geworden, aber er besitzt kein grünes Kleid.
Mit Jalapeños lässt sich sogar der Nobelpreis für Biologie gewinnen. Naja, den Ig-Nobelpreis (von englisch ignoble = unwürdig), den satirischen Zwilling des Originals. Diesen erhielt 1999 nämlich Paul Bosland für seine Jalapeño-Züchtung Primavera, die überhaupt keine Schärfe aufweist. Paul, du kannst stolz auf dich sein!
Bei unserer persönlichen Miss Jalapeño, dem Jalapeño Chili Öl, setzen wir dann doch lieber auf die fruchtige Schärfe der grünen Schote. Diese ist ausgezeichnet vollmundig in diesem Öl eingefangen und so kannst du damit quasi alles aufpeppen, was verzehrbar ist. Du kannst es zum Beispiel zum Marinieren, Anbraten, Backen oder als Dressing-Grundlage für Salate verwenden.
Was sich unsere Kunden fragen und wie sie uns finden
Wie lagert man Chiliöl?
Chiliöl sollte an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, um seine Frische und Aromen zu bewahren. Direkte Sonneneinstrahlung und hohe Temperaturen sollten vermieden werden, da diese die Qualität des Öls beeinträchtigen können. Eine Lagerung im Kühlschrank ist möglich, aber nicht unbedingt erforderlich, es sei denn, das Öl wird nicht regelmäßig verwendet.
Wie wird Chiliöl rot oder grün?
Die Farbe von Chiliöl wird durch die verwendeten Chilisorten bestimmt. Rotes Chiliöl entsteht in der Regel durch die Verwendung von roten Chilischoten, während grünes Chiliöl aus grünen Chilis hergestellt wird. Die Farbstoffe und Öle der Chilis lösen sich im Trägeröl und verleihen ihm ihre Farbe.
Wie lange ist Chiliöl haltbar?
Chiliöl ist je nach Herstellungsprozess und Lagerung unterschiedlich lange haltbar. In der Regel kann man davon ausgehen, dass ein hochwertiges, gut wiederverschlossenes und richtig gelagertes Chiliöl mehrere Monate bis zu einem Jahr haltbar ist. Unsere Chiliöle sind so bis zu 2-2,5 Jahre haltbar.
Wie verwendet man Chiliöl?
Chiliöl ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl zum Kochen als auch zum Nachwürzen verwendet werden. Es eignet sich hervorragend zum Anbraten auf niedriger Stufe von Fleisch und Gemüse, zum Würzen von Nudelgerichten, Pizzen und Suppen sowie zum Verfeinern von Marinaden und Dressings. Ein paar Tropfen können auch einem Dip oder einer Sauce eine pikante Note verleihen.