Zu Tränen gerührt
Vom Kochtopf in die Welt

Wie Marlon Brando mal sagte: „Junge Menschen nennt man Spinner, alte Menschen Originale“. Die Originals sind unsere ältesten Chilisaucen, welche ihren Weg aus dem heimischen Kochtopf in die Herstellung unserer Chilisaucen Manufaktur fanden.

In der Chili Saucen Kennenlern‘ Box haben wir diese drei ersten, ursprünglichen scharfen Saucen für Dich, die Mexican Tears zum Leben erweckten. Sie können zum Würzen, Kochen und Verfeinern von Steak, Geflügel und Suppen verwendet werden. Der Kreativität sind natürlich keine Grenzen gesetzt. In der Red Habanero Sauce verarbeiten wir fruchtige und super scharfe Habanero Chilis. Die Sauce ist süßlich, fruchtig scharf und passt bestens zu Geflügel und Suppen. Aber auch den Cocktail ‚Mexikaner‘ kannst Du ganz wunderbar mit dieser Sauce mixen.

Alle Saucen haben wenig Kohlenhydrate und sehr wenig Zucker und die drei Spezis in der Kennenlern‘ Box sind auch noch vegan, laktose- und glutenfrei. Die Green Pepper Sauce eignet sich besonders für die Low Carb Ernährung, da sie durch ihre fruchtigen Jalapeno Chilis bestens zu Hähnchenbrustfilet passt und eine moderate Schärfe in das Essen bringt. Wer doch mal etwas Seelenfutter braucht, der kann ein paar Tränchen dieser Sauce auf seine leckere Pizza träufeln.

Der absolute Klassiker: Die Red Pepper Sauce stellen wir aus geräucherten Chilischoten her. Der Rauchgeschmack eignet sich bestens, um am Lagerfeuer gebackene Bohnen aufzupeppen oder am heimischen Esstisch das Steak zu würzen.

Unsere drei beliebtesten scharfen Saucen sind noch nicht genug? Überhaupt kein Problem! In unserer Mittleren Kennenlern Box findest Du eine noch größere Geschmacksvielfalt. Viel Spaß auf Deiner Entdeckungsreise.

•  Geräucherte Jalapenos, fruchtige grüne Jalapenos & super scharfe Habaneros


•  Passt bestens zu Geflügel, Steak, Burrito, Fajita


•  Das Räuchern von Chilis geht auf die Azteken des 15. Jahrhunderts zurück


•  Damals diente die Räucherung dazu, Chilifrüchte haltbar zu machen

Schwergewichte die liebevoll begeistern
Von der Grand Dame und dem Carolina Sensenmann!

Wir schicken mit der „Extrem scharfen Chili Saucen Kennenlern Box“ unsere Schwergewichte in den Ring. Sowohl die geräucherte Habanero, die Carolina Reaper als auch die fruchtige Habanero sind nichts für Zartbesaitete. In unserem Chili Wissen & Lexikon könnt ihr die ein oder andere Anekdote nachlesen. 

Die Carolina Reaper, von Thommy und Dave liebevoll Carrie genannt, sorgt regelmäßig für offene Münder und hielt bis 2013 den Weltmeistertitel. Aber es sind besonders die fruchtigen Aromen dieser äußerst scharfen Versuchung, die zu begeistern wissen. 

Die geräucherte Habanero ist ein ganz spezieller Freund unserer Saucen-Familie. Die Habanero Chili ist fruchtig scharf und bekommt durch die Räucherung einen unvergleichlichen Rauchgeschmack. Fruchtig und rauchig? Sie verschlägt Euch in jedem Fall die Sprache. Besonders in unserer erhabenen Variante in Form der Smoked Habanero Sauce werden eure Lebensgeister geweckt. Unser rauchender Colt für alle Fälle weiß zu überzeugen.

Die Habanero ist unser echter Dauerbrenner. Die geriebenen Zitronenschalen verleihen der Havanna Lemon Tree eine extra Portion Zitrusfrische und -frucht. Die gewisse Süße macht Sie zu unserem Allrounder, welcher sich bestens zum Marinieren von beispielsweise Hähnchen eignet. Aber auch Chili con oder sin Carne sind mit ihr eine echte Entdeckung.  

Diese drei extrem scharfen Saucen haben es in sich und sind mit Vorsicht zu genießen. Einen Knockout können wir nicht unbedingt ausschließen, aber ins Schwitzen bringen sie Euch auf jeden Fall.
 

•  Die Carolina Reaper Sauce ist die schärfste Chili der Welt
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•  Die Smoked Habanero Sauce wird aus geräucherter Habanero hergestellt
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•  Die Saucen sind fruchtig scharf bis rustikal und extrem scharf
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•  Die wahren Schwergewichte unserer scharfe Saucen-Manufaktur in einer Box
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•  Eignen sich bestens zum Würzen, Marinieren und Glasieren
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•  Die scharfen Saucen sind ca. 2,5 Jahre haltbar, auch nach dem Öffnen

Geschenkideen gesucht?
Verschenke jetzt die Vielfalt scharfer Saucen

Inhalt der großen Chili-Saucen Kennenlern Box

 

•   3 x 100 ml scharfe Chili-Sauce aus extrem scharfen Chilis
•   14 unterschiedliche scharfe Saucen in Probiergrößen
•   10€ Gutschein zum Nachbestellen

 

 

Soulfood & Seelenfutter
Für das herzhafte High Five am Herd!

Etwas Seelenfutter gefällig? Kein Problem! Kommt sofort. Die drei Superhelden unserer scharfen Chili-Saucen wurden mit speziellen Kräften ausgestattet. Sie eilen zur Hilfe, falls der Magen knurrt und sind immer scharfsinnig. Okay, sie können keine Materie mit Gedankenkraft bewegen oder gar Fliegen. Aber mit ihnen zusammen bekommst Du die Herrschaft über das Feuer und es wird in Zukunft heißen: Ist es eine Rakete? Nein! Ist es ein brennender Meteor? Nein! Du bist es! Denn es sind unsere Soulfood Saucen auf die Du so fliegst.

Wenn sich zarter Honigtau und rauchige Chilis vereinen, muss die Smokey Honey Bee in der Nähe sein. Mit leckerem Honigessig, den wir zusammen mit einer kleinen Hochlandimkerei entwickelt haben, stellen wir die Smokey Honey Bee in unserer Chili-Saucen Superheldenhöhle her. Natürlich tragen wir dabei einen Umhang und Masken. Die Sauce passt mit ihrem knackigen Knoblauch und den rauchigen Chilis perfekt zu Jambalaya, Gumbo und allgemein zur Südstaatenküche. Aber nun zu ttreuen Tomaten, fruchtigen Jalapeños und einer würzigen Pfote.

Da es schon zu viele treulose Tomaten gibt, findest du in der Sweet Tomato Paw nur die treuesten Tomaten der Welt. Dafür sorgen wir, indem sich jede Tomate einem wirklich vertrauensvollen Treue-Onlinetest unterziehen muss. 'Paw' bedeutet übrigens 'Pranke'. Diese äußerst fruchtige und würzige Sauce verfeinert mit ihrer Tomaten-Tatze dein Essen und gibt dir ein herzhaftes High Five am Herd. Darauf geben wir dir die Pfote.

Dem Namen nach "aus Havanna stammend", müsste die Havanna Lemon Tree eigentlich aus der Hauptstadt Kuba's stammen. Aber auch in Mexiko werden jährlich viele Habanero Chilis von Einheimischen und Urlaubern gesichtet. Nach einer kleinen Reisepause mit Lemongrass und geriebenen Zitronenschalen in unserer Saucen-Manufaktur, geht die Heldenreise weiter zu leckeren Mahlzeiten aller Kontinente. Eine Chilisauce von Welt eben! Sie passt ganz ausgezeichnet zu Chicken Wings aus dem Backofen, Chili Con Carne und um Salsas pikant zu würzen.
 

•  Enthält die Smokey Honey Bee, Sweet Tomato Paw & Havanna Lemon Tree


•  Passt bestens Fajita, Chicken Wings, Spareribs, Gumbo & Jambalaya


•  Hier findest du noch mehr Informationen zu Soulfood

Grill dich um die Welt!
Von Louisiana bis nach Indien

Pack dein Zelt ein und lösch das Feuer! Für ein ordentliches Barbecue begeben wir uns auf eine schmackhafte Weltreise durch Indien, Mexiko und Louisiana. Uns werden Gurus, Elefanten, mystische Mayatempel und Krokodile begegnen. Naja, abhängig davon wie gut wir die Schärfe der einzelnen Saucen vertragen. Aber keine Sorge. Unser Weg führt uns vom milden Louisiana zum deutlich schärferen Calcutta und endet in Tampico. Sei bereit für eine abenteuerliche und köstliche Weltreise von der Du eventuell noch deinen Urenkeln erzählen kannst.

Es heißt: Wenn den Fallenstellern Amerikas des 17. Jahrhunderts ein Bison in die Falle lief, rösteten sie es als ganzes Stück vom Bart bis zum Schwanz. Diese Grilltechnik wird Barbe-à-queue genannt, ist französisch und bedeutet auf Deutsch: „Bart-Schwanz“. Da es damals viele Trapper-Pioniere aus Frankreich nach Louisiana gezogen hat, wird heute dort noch vielerorts französisch gesprochen. Wir verarbeiten deshalb südfranzösische Edelchilis, sogenannte Piment d'Espelette und Fleur de Sel in der Louisiana Rib Sauce. Außerdem geben die Wacholderbeeren der Sauce eine süßlich-würzige Note. Sie ist mild und schmeckt bestens zu Lamm, Spare Ribs und Pulled Pork Burger.

Weiter geht's nach ‚Calcutta‘ zu unserer wirklich schmackhaften Chili-Curry Sauce. In Calcutta verspürte Mutter Teresa übrigens zum ersten Mal das innere Verlangen sich für Gerechtigkeit einzusetzen, was ihr später auch den Friedensnobelpreis bescherte. Aber gut, zurück zu unserer Chili-Sauce. Wir verarbeiten fruchtige Amarillochilis, Koriander und Bockshornkleesamen, die ein leckeres und Geschmackserlebnis liefern. Sie passt bestens zu Chicken Curry, aber auch zu Seafood und um Suppen zu würzen. Mutter Teresa sagte übrigens mal: „Das einzige, was die Armut beseitigen kann ist, miteinander zu teilen“. Also, ladet am besten eure Freunde zum Essen ein.

Zu guter Letzt schlagen wir unser Zelt in der verträumten Hafenstadt namens Tampico auf. Am Strand von Tampico soll es die besten Steaks geben, was uns zu dieser Chili-Steak Sauce inspiriert hat. Mit rauchigen Chilis, Rosmarin und Malabar Pfeffer schmeckt die Tampico Steak Sauce nicht nur zu Steak sondern auch zu Moink Balls, Bacon Bomb oder anderen Leckereien vom Grill.
 

•  Geräucherte Jalapenos, fruchtig gelbe Amarillo Chilis & Piment d'Espelette


•  Passt bestens zum Glasieren, Marinieren und Würzen von Grillgut


•  Bestens für Pulled Pork Burger, Spareribs & Grilled Chicken Curry


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Eine heiße Weltreise
Vom Pazifik bis in den Golf von Mexiko

Na, Lust auf eine kleine kulinarische Reise durch mexikanische Städte? Durango, Reynosa oder Tijuana. Gerade wenig Zeit und keine Lust zu warten? Okay, da können wir Abhilfe verschaffen. Mexiko ist heiß, farbenfroh, es gibt Siestas und am frühen Abend Fiestas. Unsere Limited Editions solltest Du im Kreise Deiner Familie oder mit Freunden genießen. Für die Hitze der mexikanischen Sonne sorgen wir mit diesen mega scharfen Bhut Jolokia Saucen. Also, worauf wartest Du?

Schauen wir uns Durango an! Die Stadt ist am Pazifik gelegen, und genau wie bei der gleichnamigen Sauce kommt immer wieder eine würzige Prise Meersalz auf. Auch die Sonne schimmert golden in der Luft und an den Hauswänden leuchtet ein warmer Gelbton, wie man die Durango Sauce ebenfalls beschreiben würde. Kein Zufall also, dass die goldene Küstenstadt El Dorado nicht unweit entfernt liegt. Am besten genießt man frisch gefangenen Fisch, Garnelen oder Austern in Durango Sauce. Der Duft von leckerem Knoblauch und Zitronenschalen liegt in der Luft und macht die kulinarische Reise zu etwas ganz Besonderem.

Gedanklich geht es weiter zum ‚Golf von Mexiko‘ an die verträumte Flusslandschaft des Rio Grande. Reynosa is calling! Hier riecht es an jeder Saucenecke nach Mangos, Zuckerrohr und Zitronengras. Und da beim Essen alle Sinne angesprochen werden, und es sowieso schon fruchtig-süß duftet, sollten unbedingt leckere Hähnchen Quesadillas in Reynosa Sauce probiert werden. Aber eigentlich sollte alles mit Hähnchen, ob Enchiladas con Pollo oder ein Chicken Burrito, in Reynosa probiert werden.

Zum krönenden Abschluss geht es in Gedanken wieder Richtung Pazifik und wir besuchen Tijuana. Man sagt, Tijuana habe zwei Gesichter. Das können wir bestätigen! Denn nachdem eine lecker-würzige Note von Lakritze verflogen ist, wird es scharf, super scharf um genau zu sein. Einem genüsslichen Grinsen, folgt dann entweder ein zweites, sehr breites, oder die Neuinterpretation von „Der Schrei“ des norwegischen Künstlers Edvard Munch. Eins ist klar: In Tijuana wird höllisch heiß serviert.

•  Chili-Sauce aus super scharfen Bhut Jolokia Chilis, mit die schärfste Chili der Welt


•  Passt bestens zu Jacobsmuscheln, Garnelenpfanne & Hähnchenspieß


•  Sehr ergibige scharfe Chili-Sauce, da sehr hoher Schärfegrad


•  Die Bhut Jolokia Chili schmeckt nach Mangofrucht und hat eine pfeffrige Schärfe

SChnapp' dir sechs scharfe Saucen
Die Chili-Saucen Prosa

"Alle gute Literatur hat einen Anfang, einen Mittelteil und einen Schluß". Tja, willkommen im spannenden Mittelteil unserer Chilisaucen-Prosa. Das Zitat stammt übrigens von Aristoteles. Mit der mittleren Kennenlern Box holst du dir sechs super leckere scharfe Saucen nach Hause, die rauchig, fruchtig, zitronig, honigsüß, tomatig & würzig sind und von mittel-scharf bis sehr scharf reichen. 

In unserer mittleren Kennenlern‘ Box haben wir unsere sechs beliebtesten scharfen Saucen für dich verpackt, die natürlich zum Würzen, Kochen und Dippen von Burritos, Enchiladas oder Fajitas verwendet werden können. Neben mexikanischen Gerichten, passen die Saucen auch ganz wunderbar zum Soulfood und der Cajun-Küche. In der Red Habanero Sauce verarbeiten die fruchtige und super scharfe Habanero-Chili. Süßlich, fruchtig scharf passt sie auch bestens zu Geflügel und Suppen. Bei der Havanna Lemon Tree wird der fruchtige Geschmack durch Lemongras und geriebene Zitronenschalen unterstrichen. Sie bringt einen sehr hohen Schärfegrad und eine frische Note mit.

Die Grünen: Die Green Pepper Sauce ist aufgrund der fruchtigen Jalapeno Chilis bestens für Hähnchenbrustfilet geeignet und bringt eine moderate Schärfe ins Essen. In der Sweet Tomato Paw verarbeiten wir zusätzlich Tomatenessig, der eine unglaublich leckere und dennoch dezenze Würze mitbringt. Crème fraîche Dips sind die einfachste Möglichkeit diese Sauce heldenhaft am Herd einzusetzen.

Die Roten: Die Red Pepper Sauce ist rauchig-süßlich scharf und passt wirklich ganz ausgezeichnet zu Rindfleisch-Burrito. Die Smokey Honey Bee ist mit ihren rauchigen Chilis, dem süßen Honigessig und der Prise Knoblauch perfekt für Gerichte der Souldfood und Südstaatenküche.
 

•  Die mittlere Chili-Saucen Kennenlern Box enthält sechs scharfe Chilisaucen


•  Passt bestens zu Geflügel, Steak, Burrito, Fajita


•  Die Saucen sind rauchig-scharf, fruchtig-scharf und super scharf


•  Alle Chilisaucen werden in unserer Manufaktur in Handarbeit hergestellt

Adventskalender Ideen gesucht?
Verschenke jetzt die Vielfalt scharfer Saucen

Inhalt des Adventskalenders

 

•   24 unterschiedliche Chili Saucen
•   24 Kraftpapiertüten
•   24 Mini-Wäscheklammern (+ Ersatzklammern)
•   24 Türchen-Aufkleber
•   Eine Kordel
•   10€ Gutschein für unseren Shop

 

 

Adventskalender Basteln

In den Adventskalender haben Dir Thommy und Dave 24 braune Tütchen und Ziffern von 1-24 gelegt. Als Erstes werden die braunen Tütchen mit den Ziffern beklebt.

Die 24 verschiedenen scharfen Chili-Saucen werden in die einzelnen Tütchen verpackt. Es gibt auch eine Nikolaus Chili-Sauce, die sich ganz hervorragend dazu eignet in Türchen 6 gelegt zu werden. Du hast aber natürlich die freie Wahl, welche Sauce in welches Türchen kommt.

Wenn alles fein säuberlich verpackt ist, kannst du mit den Mini-Wäscheklammern die braunen Papiertüten verschließen und an dem Bindfaden aufhängen. Du kannst den Adventskalender natürlich auch auf einen Tisch stellen. Die braunen Tütchen haben einen Blockboden, der das Aufstellen der Tütchen ermöglicht.

Adventskalender mit Chili Sauce

Tja, wie zählt man am besten die Tage bis Weihnachten? Ganz genau! Mit einem Adventskalender. Der aller Erste wurde 1851 selbstgebastelt und bestand aus einfachen Fotos, die an die Wand gehängt wurden. Andere Formen von Adventskalendern waren im 19. Jahrhundert Kreidestriche, die an die Wand gemahlt wurden, Weihnachtsuhren und Adventskerzen. Diese Kerzen wurden jeden Tag angezündet und bis zu zu der jeweiligen Tagesmarkierung heruntergebrannt. Die größten selbstgebastelten Adventskalender sind wahrscheinlich die Gebäude, die wie Adventskalender aussehen und nach deren Vorbild konstruiert wurden.

Der Chili Saucen Adventskalender besteht aus 24 unserer super leckeren scharfen unterschiedlichen Chili Saucen. Schöne Aufkleber für die einzelnen Tage bis zu Weihnachten sind auch dabei und können ganz einfach auf die Tüten aufgebracht werden. Die Mini Wäscheklammern sind zum Verschließen und Befestigen der Tüten an der Schnur, die natürlich auch im Adventskalender Pack enthalten ist. Wer keine Schnur aufhängen möchte, kann die einzelnen Tüten auch in einen Schuhkarton stellen, oder auf einem Tisch aufbauen. Außerdem ist ein 10€ Gutschein dabei, damit die Lieblings-Chili-Sauce direkt nachbestellt werden kann. Wer nach Adventskalender Ideen sucht wird bei uns also vollends fündig!

24 unserer super leckeren scharfen Chili-Saucen ohne lästigen Essiggeschmack in einem Adventskalender! Wer sie noch nicht kennt, kann sich während der Adventszeit durch unsere gesamte Saucen-Vielfalt kosten. Wer unsere Chili Saucen bereits kennt, kommt trotzdem auf seine Kosten. Denn wir haben neue Sorten im Kalender, die wir extra für diesen Kalender entwickelt haben.

Auf den Rückseiten der scharfen Chilisaucen Tütchen findest Du alle wichtigen Infos wie den Schärfegrad und den Geschmack der jeweiligen Sauce. Der oder die Beschenkte kann eine kleine Notiz auf das Etikett schreiben, um auch nach 24 durchprobierten scharfen Saucen noch den Überblick zu behalten.

Außerdem haben Thommy und Dave dafür gesorgt, dass eine Abbildung der scharfen Chili Sauce auf der Innenseite des Etiketts aufgebracht ist, damit die Sauce in unserem Shop schnell wiedergefunden werden kann.

Thommy und Dave haben für den Adventskalender Saucen entwickelt, die es normalerweise nicht im Shop gibt. Diese Saucen können dennoch in der Rubrik 'Sonderabfüllung' nachbestellt werden. Die Kategorie ist ab dem 1. Dezember verfügbar!

 

Adventskranz Ideen gesucht?
Verschenke jetzt vier leckere scharfe Saucen zur Adventszeit

 

Inhalt der Weihnachtsbox

 

•   10€ Gutschein zum Nachbestellen
•   Rauchig-rusikale Red Pepper Sauce
•   Fruchtig-süßliche Green Pepper Sauce
•   Fruchtig super scharfe Red Habanero Sauce
•   Rauchig-honigsüße Smokey Honey Bee

 

 

Adventskranz mit Chili Sauce

Advent, Advent der Mundraum brennt. Langsam aber sicher vernehmen wir die ersten harzigen Tannenzweig – Gerüche, Weihnachtmelodien dringen zu uns durch und wir sehnen uns nach romantischen Abenden vor dem Kaminfeuer? 

Die schönste Jahreszeit beginnt und wir bringen Euch ein wenig Wärme auf den heimischen Teller. Mit uns wird Dir schon heute mollig warm. Vier unserer heißen Bestseller fanden den Weg zur kalten Jahreszeit in unsere Weihnachtsbox. Neben der Red und Green Pepper Sauce, haben wir Euch die Red Habanero und die Smokey Honey Bee von unseren Elfen einpacken lassen. Rentiere zum Ausliefern waren leider ausgebucht. Diese Box brennt auch ohne Kerzen. 

Unser Weihnachtsquartett

Unsere Red Pepper Sauce hat sich extra ihr samtig rotes Gewand übergeworfen. Ihr süßlich rauchiger Geschmack läutet die Festtage gekonnt ein. Über Mesquitenholz geräucherte Chilifrüchte machen diese Sauce aus. Wir hören noch das Knistern. 

Mit einem „Ho Ho Ho“ auf den Lippen kommt die Green Pepper Sauce durch den Kiefernwald spaziert. Sie gehört zweifelsohne zu unseren Klassikern. Ihren fruchtig süßen Geschmack erhält sie von sonnengereiften Jalapenos, welche bevor sie ihre Farbe zu rot wechseln geerntet werden.  

Mit etwas Honig um den Mund singt es sich viel besser. Thommy kann davon so einige Lieder singen. Der strohgelbe Honigtau vereint sich mit rauchigen Chilis, wird mit Fleur de Sel und Knoblauch verfeinert und landet so auf dem Gabentisch. Die Smokey Honey Bee ist bestens geeignet um das Festmahl zu verfeinern. 

Wir behaupten nicht, dass Ihr mit dieser Sauce die Adventskerzen anzünden könnt aber einen Versuch ist es wert. Die Red Habanero Sauce holt den Knüppel aus dem Sack. Ihr fruchtig scharfes Aroma komplettiert unser Weihnachtsquartett.

Frohe Weihnachten