Über Mexican Tears

Handgemachte Schärfe aus Bremen seit 2010

Unsere Geschichte Was uns antreibt
Das Mexican Tears Team in der Produktion

 

Wer wir sind

Von der Küche in die ganze Welt

 

Was 2010 als Ein-Mann-Projekt in einer Bremer Küche begann, ist heute eine der bekanntesten Hot-Sauce-Marken Deutschlands. Mexican Tears wurde von Dave gegründet, aus purer Leidenschaft für Chilis und dem Frust, im Supermarkt keine Sauce zu finden, die wirklich nach Chili schmeckt statt nur nach Essig und Zucker. Ab 2013 kam Thommy dazu und wurde bis 2016 vom Praktikanten zum Mitinhaber.

Jede unserer Saucen wird in Handarbeit in Bremen hergestellt. Wir verwenden ausschließlich natürliche Zutaten: luftgetrocknete Habaneros, geräucherte Chipotles, fruchtige Jalapeños, hochwertigen Honigessig und Fleur de Sel. Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe, keine Kompromisse.

2014 durften wir unsere Saucen in der allerersten Folge von „Die Höhle der Löwen“ auf VOX präsentieren. Investor Vural Öger probierte unsere schärfste Sauce und sagte: „Das ist das Schärfste, was ich gegessen habe.“ Wir haben den Deal damals abgelehnt und es nie bereut. Es war trotzdem eine coole Erfahrung die Thommy und Dave in einer lauen Sommernacht am Lagerfeuer gerne erzählen.

Heute umfasst unser Sortiment mehr Produkte (als damals drei Saucen): von milden Einsteiger-Saucen über rauchige BBQ-Saucen, ganz besonderen Gewürzmischungen bis hin zur Carolina Reaper Sauce für echte Chili-Profis. Dazu Chiliöle, Gewürze und mit dem Chili-Sauce Mixer sogar die Möglichkeit, deine ganz eigene Sauce zu kreieren.

 

Unsere Geschichte

Von der Idee zur Marke

2010
David Weyhe kocht die ersten Mexican Tears Saucen in seiner Küche in Bremen. Etiketten werden von Hand geklebt, Flaschen einzeln abgefüllt.
2014
Auftritt in der allerersten Folge von „Die Höhle der Löwen“ auf VOX. Die Löwen weinen scharfe Tränen der Deal wird bewusst abgelehnt.
2016
Das Sortiment wächst auf über 10 Saucen. Erste B2B-Kunden aus der Gastronomie kommen dazu.
2020
Kooperation mit Tefal. Launch des Chili-Sauce Mixers. Kunden können ihre eigene Sauce zusammenstellen.
Heute
Über 50 Produkte, tausende zufriedene Kunden, 4,8 Sterne bei Trusted Shops und immer noch handgemacht in Bremen.
Mexican Tears Saucen-Produktion in Handarbeit

 

Was uns antreibt

Unsere Werte in jeder Flasche

 
Echte Zutaten
Keine künstlichen Aromen, keine Konservierungsstoffe. Nur echte Chilis, hochwertiger Essig und Gewürze.
 
Handarbeit
Jede Flasche wird in Bremen von Hand abgefüllt und etikettiert. Manufaktur statt Massenproduktion.
 
Echte Schärfe
Unsere Saucen schmecken nach Chili nicht nach Essig. Von mild bis Carolina Reaper ist für jeden etwas dabei.
 
100% Vegetarisch
Alle unsere Saucen sind vegetarisch, glutenfrei und laktosefrei. Geschmack für alle ohne Ausnahme.

 

Mexican Tears Saucen-Sortiment auf einem Holztisch

 

Mehr als nur Sauce

Eine Community, die Schärfe liebt

Mexican Tears ist mehr als eine Marke, es ist eine Gemeinschaft von Menschen, die gutes Essen und echte Schärfe lieben. Auf unserer Rezeptseite findest du viele hundert Rezepte, die zeigen, wie vielseitig unsere Saucen einsetzbar sind: von Chili con Carne über Birria bis hin zu Buffalo Wings.

Mit dem Chili-Sauce Mixer kannst du deine eigene Sauce aus 8 verschiedenen Chilisorten und zahlreichen Gewürzen zusammenstellen mit deinem Namen auf dem Etikett. Perfekt als Geschenk oder für alle, die es ganz genau wissen wollen.

Du bist Gastronom, Händler oder Influencer? Dann schau dir unsere B2B-Seite oder unser Affiliate-Programm an. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit.

Danke, dass du Teil der Mexican Tears Familie bist.

 

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