Chipotle Chili Öl
Chipotle Chili-Öl

Chipotle Chili-Öl

Art.Nr.:
-
ca. 2-3 Tage ca. 2-3 Tage (Ausland abweichend)
ab 5,99 EUR

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

 

Was das Chipotle Chili-Öl
besonders macht

 

chipotle chili öl

 

Schärfe

Unser rotes Chiliöl aus geräucherten Jalapenos (5.000 - 10.000 Scoville) besitzt einen mittlere Schärfefgrad
 

Geschmack

Rauchig-rustikal mit einer rötlichen Sonnensüße. Rauch, Erde und Waldluft spielen bei diesem Öl in den Geschmackskomponenten eine große Rolle und es passiert etwas Besonderes wenn man die Flasche öffnet.
 

Passt zu

Mit diesem Chili-Öl und leckeren Gewürzen wie dem Mexican Dust, lässt sich eine ganz ausgezeichnete Grillmarinade für Pulled Pork anrühren. Aber auch ein paar Tränchen des Öls für eine leckere Chili-Mayo mit rauchiger Note sind eine einfach Option für eine Southwestern Chipotle Sauce.

 

chili-saucen kennenlern-box

 

Von dem Fischer un syner Fru
Göttlicher Küchensegen

Im Norden, dort wo die See genauso rau ist, wie der Wind und wo man die Petersens, deren Hof vier Kilometer den Deich runter steht, „Nachbarn“ nennt, da wohnt Hansen. Er hat nicht viel, aber er ist zufrieden. Ein guter Norddeutscher eben. Er hat auch eine Frau, die Ilsebill. Die ist anders, aus der großen Stadt zugezogen oder auf den Kopf gefallen, oder irgendwas dazwischen.

Hansen ist Fischer und jeden Tag geht er los und angelt. Und er angelt und angelt. „Beter ‘n lütten Fisch as gor keen op’n Disch“, sagt Ilsebill immer. Und mit dieser Einstellung sitzt sie zu Hause und Hansen sitzt am Meer. Er schaut tief ins Wasser. Und er schaut und schaut. Da zieht es an der Angel und Hansen holt einen stattlichen Butt aus dem Wasser. Der fängt gleich an zu sabbeln: Ein verwunschener Prinz sei er. Schmecken würde er sicher nicht. Kein Ding für Hansen, der mit Geduld gesegnet ist wie kein Zweiter und den Butt wieder ins Wasser wirft. Zu Hause erzählt Hansen seiner Frau von seiner Begegnung. Doch die ist wenig verzaubert und macht Hansen Füer unterm Mors. Wer einen verwunschenen Prinzen rettet und sich dann nichts von ihm wünscht, muss ein Dösbaddel sein, wütet sie.

Also trottet Hansen, dem sein Frieden sehr am Herzen liegt, bereitwillig zurück zum Meer und ruft den Butt: „Manntje Manntje, Timpe Te, Buttje Buttje in der See, myne Fru de Ilsebill will nich so as ik wol will!“ Da kommt der Butt angeschwommen und fragt „Na, wat will se denn?“ „Ach, ich hab dich doch gefangen und da hätte ich mir was von dir wünschen sollen, hat sie gesagt. Bescheidenheit ist nicht so ihr Ding. Sie will, dass sie so ist, wie der liebe Gott“ „Geh nur hin, sie isst es schon.“

Kleines Missverständnis, große Wirkung. Als Hansen auf seinen Hof zurückkehrt, steht Ilsebill in der Küche und werkelt in ihren Töpfen und Pfannen herum. Was der Butt ihr beschert hatte, war noch besser als ihre Erwartung: göttliches Chipotle Chili Öl, himmlisch vielseitig einsetzbar. Mehr noch! Die Schärfe vollreifer dunkelroter Jalapeños, gesegnet mit dem Aroma des Mesquitenholz-Rauchs, verleihen der immergrimmigen Ilsebill ungeahnten Frohsinn. Lammfromm und zufrieden brutzelt sie Dorade, rührt Eintöpfe und schnibbelt Salat. Ilsebill ist glücklich und Hansen hat seinen Frieden. Alles im Lot in Norddeutschland. 


 
lamm-karree mit chili-oel

Chiptole Chili Öl
 
  • Stellen wir in unserer Manufaktur aus rauchigen Jalapenos her

  • Passt bestens zu Dorade, Dips und als Marinade

  • Bestens geeignet für das Würzen von grünen Smoothies

 

Was sich unsere Kunden fragen und wie sie uns finden

Häufig gestellte Fragen

Wieviel Scoville haben die Öle? 
Das Chipotle Chili Öl wird von uns aus geräucherten roten Jalapenos und Sonnenblumenöl hergestellt. Die roten Jalapenos besitzen einen Wert von 5.000 - 10.000 Scoville-Einheiten.

Wie verwende ich die Mexican Tears  Öle? 
Du kannst es zum Beispiel als Würzmittel in Suppen, Saucen, Marinaden oder Dips verwenden. Bestens zum Würzen, Kochen & Verfeinern von Spare Ribs, Dips & Marinaden.

Wie lange sind die Öle haltbar? 
Wir stellen unsere Chiliöle mit hochwertigen Sonnenblumenöl her. Dank dieser Kombination aus natürlichen haltbarkeitsverlängernden natürlichen Zutaten, kommen wir gänzlich ohne künstliche Konservierungsstoffe aus und können eine Haltbarkeit von ca. 2,5 Jahren garantieren. Lagerst Du deine angebrochene Ölflasche kühl und dunkel, kannst Du dich auch noch bis zum angegebenen MHD bedenkenlos an ihr erfreuen.