Green Pepper Sauce
Green Pepper Sauce

Green Pepper Sauce

Art.Nr.:
008
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Was die Green Pepper Sauce
besonders macht

 

green pepper sauce

 

Schärfe

Milde Schärfe mit mexikanischem Flair: Die Green Pepper Sauce präsentiert sich mit einer angenehmen, milden Schärfe von 5.000 bis 10.000 Scoville, ideal für diejenigen, die einen Hauch von Schärfe ohne Überwältigung suchen. Die Basis der Sauce bildet die grüne Jalapeno, die in ihrer Jugendphase geerntet wird, bevor sie rot reift. Diese Sorte ist benannt nach der Stadt Xalapa in Mexiko, einem Ort mit reicher Chilitradition, obwohl dort heute keine Jalapenos mehr kommerziell angebaut werden. Dieser geschichtliche Hintergrund verleiht dieser Sauce nicht nur ihren Namen, sondern auch ihren authentischen Charakter. 


Geschmack

Fruchtiger Geschmack für vielseitige Küchenkreationen: Sie überzeugt mit ihrem fruchtigen Charakter, der durch eine subtile Süße ergänzt wird. Diese Kombination sorgt für einen ausgewogenen Geschmack, der sich nahtlos in eine Vielzahl von Gerichten einfügt. Die Schärfe ist vergleichbar mit einer grünen Welle im Verkehr – sie trägt Sie sanft und genussvoll zum kulinarischen Ziel. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem perfekten Partner für alles, von Fisch und Gemüse über Pizza bis hin zu Geflügel.
 

Passt zu

Perfekt abgestimmt für vielfältige Gerichte: Eine echte Küchenheldin, die einfach überall ihren Auftritt hat – perfekt für jedes Gericht, das sich über eine frische, fruchtige Note freut! Ihre milde Schärfe und ihr süßlicher Geschmack machen sie zur idealen Ergänzung für ein fruchtiges Shakshuka, von klassischen mexikanischen Gerichten wie Empanadas bis hin zu modernen kulinarischen Kreationen wie unser neu interpretiertes Pfannkuchen Rezept. Ob als Würze für angebratenes Gemüse, als besondere Note in Geflügelgerichten oder als erfrischender Kick auf einer Pizza – diese Sauce ist eine Bereicherung für jede Mahlzeit.

 

Die grüne Welle
Von der Sandkistenzeit bis heute

Der grüne Kumpel der Red Pepper Sauce ist, wie sollte es anders sein, die Green Pepper Sauce. Sie kennen sich seit der Sandkistenzeit, wobei man bei scharfen Chili-Saucen eher von der Saucentopfzeit spricht. Eine Freundschaft, die viele Jahre währt. Sie unternehmen im Grunde alles zusammen. Und wenn sie sich auf den Weg zu den Esstischen dieser Welt machen, sitzt meistens die Green Pepper Sauce am Steuer. Der Grund dafür liegt auf der Hand: Sie erwischt jede grüne Welle. 

Aufgewachsen im Westen des mexikanischen Hochlands, reifen die grünen Jalapeño-Chilis bei mildem und sonnigem Klima. Bevor sie rot gereift sind, werden sie gepflückt und mit handgeschöpftem Meersalz zu dieser fruchtig-süßen Sauce verarbeitet. Die Jalapenos sind grün, weil sie etwas früher geerntet werden. Bleiben sie dagegen etwas länger an der Chilipflanze, werden sie durch die Sonne weiter gereift und erhalten ihre rote Farbe. Diese grüne Sauce passt nicht nur zu Fajitas, sondern auch bestens zu Fisch, wie gegrillter Dorade.

Die Green Pepper Sauce passt außerdem hervorragend zu Geflügel, angebratenem Gemüse, Wraps, Burritos und Joghurt Dips. Sie ist zum Kochen, Würzen, Verfeinern und Marinieren geeignet. Durch ihren fruchtig-süßen Geschmack passt sie aber auch bestens zu allem, was mit Tomaten gekocht wird. Sie gibt der Pizza-Sauce den nötigen Pfiff und würzt gekonnt den Tomatensaft. Mit ihr heißt es: Volle Fahrt voraus, grüner wird‘s nicht.

 

 

Was sich unsere Kunden fragen und wie sie uns finden

Häufig gestellte Fragen

Was unterscheidet die Green Pepper Sauce von anderen Jalapeño-basierten Saucen?
Die Green Pepper Sauce hebt sich durch ihre einzigartige Balance aus fruchtiger Süße und milder Schärfe ab. Im Gegensatz zu vielen anderen Jalapeño-Saucen, die oft auf der grünen Jalapeño in ihrer reiferen, schärferen Phase basieren, nutzen wir die frühe Ernte der Jalapeños, um eine frische und subtil süße Note zu erzielen. Diese Besonderheit macht unsere Sauce zu einer vielseitigen Option, die sowohl Liebhaber milder als auch mittlerer Schärfegrade anspricht.

Für welche Art von Gerichten eignet sich die Green Pepper Sauce am besten?
Die Green Pepper Sauce ist außergewöhnlich vielseitig und eignet sich hervorragend für eine breite Palette an Gerichten. Ihr fruchtig-süßlicher Geschmack passt besonders gut zu leichten Speisen wie gegrilltem Fisch, angebratenem Gemüse und Geflügel. Sie verleiht auch Pizza und Wraps eine raffinierte Note und kann selbst einfache Mahlzeiten wie Chili-Cheese-Pommes aufwerten. Ihre milde Schärfe macht sie zu einem idealen Begleiter für alle, die ihren Speisen eine dezente Würze verleihen möchten.

Wie lange sind die Saucen haltbar?
Wir können eine Haltbarkeit von ca. 2,5 Jahren garantieren. Lagerst Du deine angebrochene Saucenflasche kühl und dunkel, kannst Du dich dennoch bis zum angegebenen MHD bedenkenlos an ihr erfreuen. Alles natürlich, ohne künstliche Konservierungsstoffe.
 
Jalapeno Chilis frisch von der Ernte gewaschen auf einem dunklen Holztisch

Grüne Jalapeño – Das Herz der mexikanischen Küche

Die Green Pepper Sauce zelebriert die grüne Jalapeño, eine Chili, die tief in der mexikanischen Kochkultur verwurzelt ist. Bekannt für ihre frische Schärfe und ihren unverwechselbaren Geschmack, ist die Jalapeño weit mehr als nur eine Zutat; sie ist ein Symbol für die lebendige und farbenfrohe Esskultur Mexikos. Die Green Pepper Sauce fängt diese Essenz ein und bringt sie in einer Flasche direkt zu Ihnen nach Hause.
 

Die Besonderheit der grünen Jalapeño

Grüne Jalapeños sind das frühe Stadium der bekannten roten Jalapeño-Chilis. Sie zeichnen sich durch eine milde bis mittlere Schärfe aus, die zwischen 5.000 und 10.000 Scoville liegt. Diese Frühreife der Chilis verleiht der Green Pepper Sauce ihren charakteristischen fruchtig-süßen Geschmack, der von einer angenehm milden Schärfe begleitet wird. Diese Kombination macht die Sauce zu einem vielseitigen Begleiter in der Küche.
 

Traditionelle Anbau- und Herstellungsweise

Die Jalapeño-Chilis für unsere Green Pepper Sauce werden sorgfältig in den fruchtbaren Regionen des mexikanischen Hochlands angebaut. Die optimale Kombination aus Klima und Bodenbeschaffenheit sorgt für den einzigartigen Geschmack und die Qualität der Chilis. Nach der Ernte werden die Chilis mit handgeschöpftem Meersalz verarbeitet, um die Green Pepper Sauce herzustellen. Diese traditionelle Methode garantiert eine Sauce ohne künstliche Zusätze und mit einem authentischen Geschmack.
 

Vielseitigkeit in der Küche

Die Green Pepper Sauce ist nicht nur eine hervorragende Wahl für traditionelle mexikanische Gerichte wie Tacos oder Burritos, sondern auch eine Bereicherung für internationale Küche. Ihr fruchtig-süßer Geschmack passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, angebratenem Gemüse und ist sogar ein Geheimtipp für kreative Pizzasorten. Die milde Schärfe der Sauce macht sie auch ideal für Menschen, die gerade erst anfangen, sich an schärfere Speisen heranzutasten.
 

Eine Reise in die Welt der Jalapeño

Die Green Pepper Sauce ist mehr als nur eine Chilisauce; sie ist eine Einladung, in die Welt der mexikanischen Aromen einzutauchen. Jede Flasche erzählt die Geschichte der Jalapeño und ihrer Bedeutung in der mexikanischen Kultur. Entdecken Sie mit unserer Sauce neue Geschmackshorizonte und bringen Sie ein Stück Mexikos in Ihre Küche.