Mexican Tears® Smokey Honey Bee Sauce

Mexican Tears®
Smokey Honey Bee Sauce

Art.Nr.:: -
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Beschreibung

Mexican Tears® Smokey Honey Bee Sauce

SCHÄRFEGRAD

Ein animierender, rauchiger Duft, ein Feuerwerk an rustikalen, zartwürzigen Aromen, unterlegt mit Honig und Knoblauch. Angenehme Schärfe, die in der Regel nach 3 - 5 Minuten nachlässt.

SÜßLICH, RAUCHIG SCHARF.

Eine Welt ohne Honig möchte sich niemand vorstellen – am wenigsten Bienen, Bären und Marinaden. Daher wird in der Smokey Honey Bee Sauce neben geräucherten Chilis und einer Prise Knoblauch auch eine ordentliche Portion köstlicher Honigessig verarbeitet.

VEGGY

LAKTOSEFREI

GLUTENFREI

ohne Geschmacksverstärker

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromen

ohne Farbstoffe

Geschmack

KOPFNOTE Goldene Nektarsüße
Am Gaumen eine leicht süßliche und zart schmelzende geräucherte Chili-Frucht mit vegetabilen und faszinierenden mineralischen Anklängen.

HERZNOTE Chipotle & Zitrusfrucht
Rauchige Schärfe und faszinierende Anklänge der geriebenen Zitronenschale folgen auf eine sehr weiche und harmonisch schmeckende Süße.

BASISNOTE Knoblauch, Rauch & Honig
Eine betörend fruchtige Süße mündet in einer schwerelosen Balance aus harmonischer Honigessigsäure und knackigem Knoblauch. vereint.

Zutaten

Wasser, Essig, 12% Chipotle (geräucherte Jalapeños), Zucker, Salz(Fleur de Sel), Knoblauch, Zitronenschale, Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)

Nährwerte für 100 ML

Energie(kJ/kcal)

243/57,83

Fett

0,45 g

davon ges. Fettsäuren

0,05 g

Kohlenhydrate

8,93 g

davon Zucker

8,63 g

Eiweiß

0,55 g

Salz

1,54 g

Servierempfehlung

STEAK

LAMM

SPAGHETTI

Alle unsere Saucen können zum Würzen und Kochen, aber auch als eigenständige Sauce verwendet werden. Die Smokey Honey Bee eignet sich bestens zu Entrecôte und Lammkarree, aber auch zum Marinieren von Rippchen und Wild.

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Entrecôte mit Mexican Tears® - Smokey Honey Bee, Zwiebeln, Rosmarin & Thymian!

Je nachdem wie gut und schnell Sie selbst im Zwiebelschneiden sind, sollte die Pfanne jetzt mit etwas Olivenöl vorgeheizt werden, oder eben auch nicht. Nach Abschätzung Ihrer Zwiebelschneide-Fähigkeiten und der damit verbundenen Frage des Pfanne-Vorheizens, können Sie beginnen, die Zwiebeln zu schneiden. Ob in Ringe, Würfel oder kleine, mit viel Liebe in Handarbeit geschnitzte, Oktaeder - bleibt jedem selbst überlassen!

Die Zwiebeln werden jetzt mit einem Esslöffel braunem Zucker und einer Prise Salz in die Pfanne geworfen. Ein paar Mal hin- und hergeschwenkt und schon sind die Zwiebeln fertig! Sie (also die Zwiebeln) sollten jetzt aussehen, als wären sie gerade aus einem sonnigen Kurzurlaub gekommen. Kurzum: leicht gebräunt. Sollten Sie (also Sie selbst) jetzt so aussehen, haben Siedie Pfanne vielleicht etwas zu motiviert geschwenkt.

Das Entrecôte wird mit Salz gewürzt und von beiden Seiten für eine Minute angebraten. Der Thymian und der Rosmarin begleiten das Entrecôte auf dem zweiminütigen Bratvorgang. Also einfach rein damit! Das Ganze macht jetzt, mit einem guten Schuss ‚Mexican Tears® - Smokey Honey Bee‘, einen Zwischenstopp auf Ihrem Teller!

Et voilà – Oder wie wir zu sagen pflegen: Schwuppdiwupp – Es ist bereitet! Guten Appetit!

Zutaten: 1 Entrecôte, 2 Zwiebeln, 1 EL brauner Rohrzucker, 1 Bund Thymian, 1 Bund Rosmarin, Salz & Pfeffer