Kleine Chili Saucen Probierbox
Kleine Chili Saucen Probierbox Box
5 unserer beliebten scharfen Saucen in Probiergröße
- Fünf Scharfe Saucen: Erlebe fünf verschiedene scharfe Chili-Saucen in Probiergröße, von mild scharf bis hin zur extremen Schärfe der Carolina Reaper
- Carolina Reaper & Mehr: Enthalten ist die berüchtigte Carolina Reaper, eine der schärfsten Chilis der Welt, sowie vier weitere einzigartige Sorten
- Lange Haltbarkeit: Unsere köstlichen, scharfen Saucen sind ohne Konservierungsstoffe etwa 2 Jahre haltbar und bleiben auch bei Zimmertemperatur frisch
- Vielseitige Geschmackspalette: Die Box bietet eine breite Palette an Geschmacksrichtungen – von rustikalen und fruchtigen Noten bis hin zu milden und feurigen Aromen
- Vielfältig Einsetzbar: Diese scharfen Saucen sind perfekt für verschiedenste Gerichte, von Tacos bis hin zu Salamibrötchen, und verleihen jedem Essen das gewisse Etwas
ab 49€ nach DE
1-3 Tage nach DE
& handproduziert
zertifiziert
Zutaten und Nährwerte auf einen Blick
Zutaten: Wasser, Essig, 12% Chilis*, Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
Nährwerte (pro 100 ml): Energie (kJ/kcal): 236 / 56, Fett: 0,09 g, d. ges. Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate: 11,8 g, davon Zucker: 7,6 g, Eiweiß: 0,15 g, Salz: 0,9 g
*Die Kleine Probierbox enthält eine Sauce aus Carolina Reaper Chilis. Die anderen 4 Saucen können zwischen den Chilisorten Jalapenos, Habaneros, geräucherte Habaneros, Amarillos, geräucherte Amarillos, Bhut Jolokia, Chipotle, Piment d'Espelette und Trinidad Scorpion variieren.
Zutaten: Wasser, Essig, 12% Chilis*, Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
Nährwerte (pro 100 ml): Energie (kJ/kcal): 236 / 56, Fett: 0,09 g, d. ges. Fettsäuren 0 g, Kohlenhydrate: 11,8 g, davon Zucker: 7,6 g, Eiweiß: 0,15 g, Salz: 0,9 g
*Die Kleine Probierbox enthält eine Sauce aus Carolina Reaper Chilis. Die anderen 4 Saucen können zwischen den Chilisorten Jalapenos, Habaneros, geräucherte Habaneros, Amarillos, geräucherte Amarillos, Bhut Jolokia, Chipotle, Piment d'Espelette und Trinidad Scorpion variieren.
Was die kleine Chilisaucen
Probierbox besonders macht
Schärfe
Extreme Schärfe für Abenteuerlustige: Unsere Chili-Saucen-Box präsentiert dir die ultimative Schärfe-Herausforderung, angeführt von der legendären Carolina Reaper Sauce mit überwältigenden 2,1 Millionen Scoville. Begleitet wird sie von vier weiteren Saucen, die ein breites Schärfespektrum von angenehm mild bis extrem scharf abdecken. Perfekt für diejenigen, die es lieben, ihre Geschmacksgrenzen zu erweitern und ihre Mahlzeiten mit einem Adrenalinkick zu versehen.
Geschmack
Geschmacksvielfalt, die begeistert: Diese Chili-Saucen-Box ist ein wahres Fest für den Gaumen, mit fünf unterschiedlichen Geschmacksprofilen, die von rustikal über fruchtig bis hin zu fein abgestimmt variieren. Die Carolina Reaper Sauce verzaubert mit einer Kombination aus rustikalen und fruchtigen Noten, während die Habanero-Saucen mit ihrer intensiven Fruchtigkeit begeistern. Die milden Chipotle-Saucen überraschen mit einem einzigartigen Mix aus Rustikalität und Fruchtigkeit. Lass dich von den vielfältigen Aromen der Jalapenos, Aji Amarillo, Bhut Jolokia und Trinidad Scorpion Chilis überraschen und genieße eine Geschmacksexplosion.Passt zu
Perfekt für Jedes Gericht: Egal ob du ein Fan von Tacos, Salamibrötchen, Geflügel, Gemüse, Kartoffelgratin oder Garnelen bist, unsere Chili-Saucen-Box bietet die ideale Ergänzung für jedes Gericht. Diese Saucen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern verwandeln jedes Essen in ein kulinarisches Highlight. Sie sind das i-Tüpfelchen, das deine Mahlzeiten von gewöhnlich zu außergewöhnlich erhebt, und garantieren ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die ihre Küche mit einer Extraportion Würze und Kreativität bereichern möchten.
Feurige Entdeckungsreise in Miniatur
Mit der "Probierbox der Extraklasse" – Carolina Reaper und Überraschungsgäste
Unsere "Probierbox der Extraklasse" ist ein wahres Feuerwerk an Geschmack und Schärfe, speziell für die mutigen Gaumen konzipiert. Im Zentrum dieser hitzigen Sammlung steht die berüchtigte Carolina Reaper – von uns liebevoll "Carrie" genannt. Bis 2023 trug sie den Titel der schärfsten Chili der Welt und verzaubert nicht nur mit ihrer brennenden Schärfe, sondern auch mit ihren unerwartet fruchtigen Nuancen, die jeden Chili-Liebhaber begeistern.
Doch die wahre Überraschung unserer Box sind die weiteren, zufällig ausgewählten Chili-Saucen. Jede Flasche ist eine einzigartige Kreation, die aus verschiedenen Chilisorten sorgfältig zusammengestellt wird. Von rauchig-würzigen bis hin zu lebhaft-fruchtigen Aromen – jede Sauce in unserer Box bietet eine eigene, unverwechselbare Geschmackswelt. Diese Mischung aus bekannter Größe und aufregender Unvorhersehbarkeit macht jede Probierbox zu einem individuellen Erlebnis.
Ob als pikante Zugabe zu deinen Lieblingsgerichten oder als kühner Begleiter zu Experimenten in der Küche – unsere Probierbox bringt Schwung in jedes kulinarische Abenteuer. Sie ist nicht nur eine Hommage an die Schärfe, sondern auch eine Ode an die Vielfalt und Kreativität der Chili-Küche. Bereite dich darauf vor, überrascht, begeistert und vielleicht ein wenig ins Schwitzen gebracht zu werden!
Was sich unsere Kunden fragen und wie sie uns finden
Häufig gestellte Fragen
Wie lange ist Chili-Soße haltbar?
Chili-Soße ist in der Regel aufgrund ihrer sauren Basis und der enthaltenen Gewürze recht langlebig. Die meisten kommerziellen Chili-Saucen halten sich ungeöffnet bis zu zwei Jahre. Bei Mexican Tears legen wir Wert auf Natürlichkeit, daher sind unsere Chili-Saucen ohne künstliche Zusatzstoffe und haben trotzdem eine Haltbarkeit von bis zu 2,5 Jahren.
Welche Chili-Sauce ist die beste?
Die "beste" Chili-Sauce hängt von persönlichen Vorlieben ab, jedoch wird oft die Carolina Reaper Sauce von Mexican Tears als eine der besten bezeichnet, da sie aus einer der schärfsten Chilis der Welt hergestellt wird und eine einzigartige Kombination aus Schärfe und Geschmack bietet.
Ist Chili-Soße gesund?
Chili-Soße kann gesundheitliche Vorteile bieten, da Chilis natürliche Verbindungen wie Capsaicin enthalten, die förderlich für den Stoffwechsel sind und antioxidative Eigenschaften haben. Allerdings sollte auch der Zuckergehalt und die Natriumaufnahme beachtet werden.
Kann man Chili-Soße einfrieren?
Ja, Chili-Soße kann eingefroren werden. Das Einfrieren kann die Haltbarkeit verlängern und ist eine gute Methode, um Reste zu konservieren. Es ist ratsam, die Sauce in einem luftdichten Behälter zu lagern und in angemessenen Portionen einzufrieren.
Wie lange ist Chili-Soße haltbar?
Chili-Soße ist in der Regel aufgrund ihrer sauren Basis und der enthaltenen Gewürze recht langlebig. Die meisten kommerziellen Chili-Saucen halten sich ungeöffnet bis zu zwei Jahre. Bei Mexican Tears legen wir Wert auf Natürlichkeit, daher sind unsere Chili-Saucen ohne künstliche Zusatzstoffe und haben trotzdem eine Haltbarkeit von bis zu 2,5 Jahren.
Welche Chili-Sauce ist die beste?
Die "beste" Chili-Sauce hängt von persönlichen Vorlieben ab, jedoch wird oft die Carolina Reaper Sauce von Mexican Tears als eine der besten bezeichnet, da sie aus einer der schärfsten Chilis der Welt hergestellt wird und eine einzigartige Kombination aus Schärfe und Geschmack bietet.
Ist Chili-Soße gesund?
Chili-Soße kann gesundheitliche Vorteile bieten, da Chilis natürliche Verbindungen wie Capsaicin enthalten, die förderlich für den Stoffwechsel sind und antioxidative Eigenschaften haben. Allerdings sollte auch der Zuckergehalt und die Natriumaufnahme beachtet werden.
Kann man Chili-Soße einfrieren?
Ja, Chili-Soße kann eingefroren werden. Das Einfrieren kann die Haltbarkeit verlängern und ist eine gute Methode, um Reste zu konservieren. Es ist ratsam, die Sauce in einem luftdichten Behälter zu lagern und in angemessenen Portionen einzufrieren.
Die feurige Welt des Capsaicins: Ein Tauchgang in die Chemie der Schärfe und die Geheimnisse der Scoville-Skala
Capsaicin, der Hauptwirkstoff in Chilischoten, ist das Feuerwerk der Gewürzwelt. Wahrscheinlich weißt du es bereits, aber für den Einstieg: Die Schärfe in Chilis wird durch Capsaicin verursacht. Dieses Molekül ist nicht nur ein Gaumenkitzler, sondern auch ein faszinierendes Thema in der Chemie. Capsaicin und die damit verbundene Scoville-Skala sind zentrale Elemente, wenn es um die Messung und das Verständnis von Schärfe geht.Beginnen wir mit dem Star der Show: Capsaicin. Chemisch gesehen gehört es zur Klasse der Capsaicinoide und hat die molekulare Formel C18H27NO3. Seine Struktur besteht aus einer langkettigen Kohlenwasserstoffseite, die an einen aromatischen Ring und eine amideartige Gruppe gebunden ist. Diese Struktur ist der Schlüssel zu seiner Wirkungsweise. Wenn Capsaicin auf die Zungenpapillen trifft, bindet es an einen spezifischen Rezeptor, bekannt als TRPV1. Dieser Rezeptor ist normalerweise für die Wahrnehmung von Hitze zuständig. Capsaicin "täuscht" also unseren Körper und verursacht das Gefühl von Schärfe oder Brennen.
Jetzt zur Scoville-Skala. 1912 erfand der Pharmakologe Wilbur Scoville eine Methode, um die Schärfe von Chilischoten zu messen. Diese Skala bewertet die Schärfe einer Chilisorte basierend darauf, wie viel sie verdünnt werden muss, bis keine Schärfe mehr wahrgenommen wird. Ursprünglich war dies ein subjektiver Test, bei dem menschliche Testpersonen die Schärfe bewerteten. Heute verwendet man jedoch häufiger objektive chemische Analysemethoden.
Die Scoville-Einheiten (SHU) reichen von 0 für eine völlig milde Paprika bis zu über 2 Millionen für die schärfsten Chilisorten wie die 'Carolina Reaper'. Zum Vergleich: Reines Capsaicin hat einen Wert von etwa 16 Millionen SHU. Diese Zahlen sind beeindruckend, aber was sagen sie uns chemisch?
Nun, die Scoville-Werte korrelieren mit der Menge an Capsaicin und verwandten Verbindungen in einer Chili. Je höher der Scoville-Wert, desto höher ist der Capsaicin-Gehalt. Dies bedeutet, dass Chilis mit hohen Scoville-Werten eine höhere Konzentration an diesen Schärfe verursachenden Molekülen enthalten.
Capsaicin ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, es hat auch interessante Auswirkungen auf den Körper. Es stimuliert die Freisetzung von Endorphinen, den natürlichen Schmerzmitteln des Körpers, und kann ein Gefühl des Wohlbefindens auslösen. Außerdem wird es in verschiedenen topischen Schmerzmitteln und zur Gewichtsreduktion verwendet.
Interessanterweise baut der Körper Capsaicin nicht sofort ab. Es bleibt eine Weile auf den Zungenpapillen und in anderen Teilen des Verdauungstraktes, was das lang anhaltende Brennen erklärt. Aber keine Sorge, es ist nicht schädlich – dein Körper wird es schließlich auf natürliche Weise verarbeiten.
Zusammenfassend ist Capsaicin eine faszinierende Substanz, die für die Schärfe in Chilis verantwortlich ist. Die Scoville-Skala bietet einen Weg, diese Schärfe zu messen und zu vergleichen. Obwohl Capsaicin manchmal eine Herausforderung für deinen Gaumen sein kann, ist es ein unglaublich interessantes Molekül, das sowohl in der Küche als auch in der Wissenschaft seinen festen Platz hat.
Falls du noch mehr über unsere Chilis erfahren möchtest, welche Schärfe und welcher Geschmack sie ausmacht, findest du viele weitere Infos im Chili-Wissen und Lexikon.