Mexican Dust Gewürz

Was die Mexican Dust
Gewürzmischung besonders macht

 

Schärfe

Das Mexican Dust beinhaltet rote super scharfe Habaneros mit 300.000 Scoville und Cayennepfeffer. Diese Kombination bringt dich zum Schwitzen wie in einer mexikanischen staubigen Wüste.

Geschmack

Rauchig und fruchtig.
 

Passt zu

Das Mexican Dust ist unser Allrounder unter den scharfen Gewürzen. Es passt zu allem was Dir lieb ist. Einfach würzen oder das Hähnchen oder Rind marinieren und in der Pfanne anbraten oder auf dem Grill garen. Es entsteht eine leckere Gewürzmarinade um das Fleisch, die einfach lecker ist.

Pulled Pork, Gumbo & Co
Süßkartoffel-Pommes & deftige Eintöpfe

Soulfood. Natürlich geht der Trend heute zu gesunder Kost. Aber selbst Spitzensportler haben einen sogenannten "Cheat"-Day. An diesem darf gegessen werden, was glücklich macht. Soulfood oder die Cajun-Küche bieten sich dafür an. Spareribs, mit Zucker überzogenen Süßkartoffel-Pommes oder ein deftiger Eintopf. Es wird gegessen, wonach man verlangt. Mit der Mexican Dust Gewürzmischung kannst du leckere Rezepte wie Pulled Pork oder Gumbo würzen. Für Dich haben wir hier ein super leckeres Gumbo Rezept, das du unbedingt nachkochen solltest.

Dieses Rub kann zum Würzen von allen Speisen verwendet werden. Es eignet sich aber in erster Linie dazu Fleisch, Geflügel und Gemüse zu marinieren. Das Mexican Dust bildet dabei zuerst eine Gewürzpanade und nach dem Garen eine leckere Kruse. Ein pikanter Paprikageschmack und eine würzig-leckere Chilinote verpassen dem Pulled Pork, Rind, Geflügel oder der gegrillten Zucchini die passende Würze.

In Handarbeit hergestellt und in Karaffenflaschen verpackt, verschicken wir das Mexican Dust bereits kurz nach der Herstellung in unserer Manufaktur. Perfekt für die Cajun Küche und Soulfood. Es eignet sich bestens für Jambalaya, Gumbo oder Dirty Rice. Die Cajun Küche kennt viele verrückte Kochrezepte! Auch wenn Soulfood für sein zuckerreiches und fettiges Essen bekannt ist, hat das Gumbo fertig gekocht nur 25 Kalorien pro 100 g. Eine Portion entspricht ca. 300 g und somit hat eine ganze Mahlzeit eines Gumbos nur 75 kcal!

Normalerweise wird das Gumbo auf einem Teller mit Reis serviert. Wir haben uns aber gedacht: "Hey, in einer Paprika kommt das doch viel besser!" Also nehmen wir am Ende der Zubereitung kurzerhand das Gumbo und füllen es in Paprikas um, die wir vorher ausschälen und dann 10-15 Minuten im Backofen vorgegart haben. Wem das zu aufwändig ist, der kann diese köstliche Mahlzeit der Soulfood Küche natürlich auch ohne Paprika verspeisen.
 

 

• Eignet sich bestens um Pulled Pork oder Gumbo zu würzen


• Passt bestens zu Soulfood


• Trockenmarinade für das Fleisch oder Geflügel


• Aus Habaneros, Paprika und Cayennepfeffer

Was sich unsere Kunden fragen und wie sie uns finden

Häufig gestellte Fragen

Wie verwende ich die Mexican Tears Gewürzmischungen? 
Du kannst sie zum Beispiel als Trockenmarinade, zum Würzen oder in Dips verwenden. Das Mexican Dust eignet sich vor allem als Marinade zum Grillen. Das Grillgut einfach mit ein paar Tropfen Öl benetzen und großzügig mit der Gewürzmischung einreiben.

Wie lange sind die Gewürze haltbar? 
Lagerst Du das angebrochene Gewürz kühl und dunkel, kannst Du dich auch noch bis zum angegebenen MHD bedenkenlos an ihm erfreuen.

Wieviel Scoville haben die Gewürze? 
Wir verwenden in unseren Gewürzmischungen eine ausgewogene Prise fruchtiger Habanero Chilis. Die Habanero Chilis besitzen einen Wert von 350.000 - 400.000 Scoville.