Chicken Tikka Spieß von Mexican Tears mit Calcutta Curry Sauce


Chicken Tikka Spieß mit Calcutta Curry Sauce

Indisch-mexikanische Fusionküche
 

Zutaten für das Rezept
500 g Hähnchenbrustfilet
1 EL Paneer Tikka
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL Ingwer, frisch gerieben
200 g griechischer Joghurt
1/2 Zitrone Saft, frisch
2 EL Calcutta Curry Sauce
Salz & Pfeffer Zum Abschmecken
Koriander Frisch, zum Garnieren
Zwiebelringe Zum Servieren
Zitronenspalten Zum Servieren

 

Zubereitung

Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Würfel. Vermische in einer Schüssel Paneer Tikka Gewürzmischung, gepressten Knoblauch, frisch geriebenen Ingwer, griechischen Joghurt, Zitronensaft und Calcutta Curry Sauce zu einer geschmeidigen Marinade.

Gib das Hähnchenfleisch in die Schüssel und stelle sicher, dass jedes Stück gut mit der Marinade bedeckt ist. Lass das Ganze für mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren, am besten über Nacht, damit die Aromen sich voll entfalten können.

Heize deinen Grill oder eine Grillpfanne vor. Fädle die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße auf. Grill die Spieße von jeder Seite für etwa 5 Minuten oder bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Die genaue Zeit hängt von der Stärke deines Grills ab.

Würze die Spieße mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.

Richte die Chicken Tikka Spieße auf einem Bett aus Basmatireis an. Garniere sie mit frischem Koriander, Zwiebelringen und Zitronenspalten. Ein Klecks Joghurt oder ein zusätzlicher Schuss Curry Sauce kann als Dip oder Sauce dienen. Genieße dieses feurige Vergnügen, das deinen Gaumen direkt in die aromatische Welt Indiens entführt, mit einem Hauch von mexikanischer Schärfe. Guten Appetit!

Dieses Rezept ist eine Hommage an die feurige Verbindung von indischer Raffinesse und mexikanischer Leidenschaft, verkörpert durch die Schärfe und den einzigartigen Geschmack der Calcutta Curry Sauce. Es zaubert eine perfekte Symphonie aus würzig, pikant und zart, die bei jedem Bissen zum Schwelgen einlädt. Teile diese kulinarische Freude mit Freunden und Familie und tauche ein in ein Geschmackserlebnis, das die Sinne auf eine Reise von den lebhaften Märkten Kalkuttas bis zu den scharfen Ufern Mexikos entführt.


Chicken Tikka Spieß – Dein kulinarischer Kurztrip nach Indien mit mexikanischem Twist


Entdecke die Geschmacksvielfalt Indiens kombiniert mit der feurigen Seele Mexikos in diesem einfachen, aber exotischen Rezept für Chicken Tikka Spieße mit Calcutta Curry. Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus, der dich auf eine aromatische Reise von Delhi bis nach Cancún mitnimmt. Wir führen dich durch die Zubereitung dieser besonderen Spieße, die in jeder Faser den Geist beider kulinarischer Welten atmen.

Die Chicken Tikka Spieße sind eine Explosion der Aromen und repräsentieren eine perfekte Fusion aus zarter Hähnchenbrust und einer scharfen, geschmacksintensiven Sauce. Die Liste der Zutaten ist übersichtlich, doch die Geschmackskomposition spricht Bände. Der Star des Gerichts ist die Marinade – eine cremige Mischung aus Joghurt, Gewürzen und der speziellen Calcutta Curry Sauce, die dem Hähnchen seine unvergleichliche Note verleiht.

Für die Zubereitung benötigst du nicht mehr als einen Grill oder eine Grillpfanne und ein paar Spieße, um das marinierte Hähnchen in Form zu bringen. Das Fleisch wird perfekt gegrillt, um es außen knusprig und innen saftig zu servieren. Während das Hähnchen ruht, kannst du den Basmatireis vorbereiten und die frischen Beilagen anrichten: Zwiebelringe und Zitronenspalten bringen Frische und Säure ins Spiel.

Und was wäre ein Chicken Tikka Spieß ohne die passende Sauce? Die Calcutta Curry Sauce ist nicht nur eine Beilage, sie ist das Feuerwerk, das dieses Gericht zum Strahlen bringt. Ihre einzigartige Kombination aus Schärfe und Tiefe macht jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Vergiss nicht die Beilagen, die deine Chicken Tikka Spieße abrunden. Ein bunter mexikanischer Salat, ein erfrischender Joghurt-Minz-Dip, Southwestern Chipotle oder ein einfacher Korianderchutney können die Aromen perfekt ergänzen. Und wenn du deine Gäste wirklich beeindrucken möchtest, serviere einen kühlen Mango Lassi, um die Schärfe zu balancieren.

Mit diesem Rezept für Chicken Tikka Spieße holst du dir nicht nur ein Stück der indisch-mexikanischen Fusionsküche nach Hause, sondern auch ein kulinarisches Abenteuer, das in Erinnerung bleibt. Lade deine Freunde ein, teile die Leidenschaft fürs Kochen und genieße einen Abend voller Geschmacksexplosionen, Freude und dem besonderen Gefühl, etwas Einzigartiges geschaffen zu haben.

Guten Appetit und viel Spaß auf deiner Geschmacksreise!