Carolina Reaper Sauce
Carolina Reaper Sauce

Carolina Reaper Sauce

Art.Nr.:
086
ca. 2-3 Tage ca. 2-3 Tage (Ausland abweichend)
Schärfegrad:
fruchtig & extrem scharf
9,99 EUR
9,99 EUR pro 100 ml

inkl. 7% MwSt. zzgl. Versand

 

Mexican Tears bekannt aus..

 

Der absolute Schärfekick erwartet Dich oder die von Dir Beschenkten! Die Carolina Reaper, von uns liebevoll "Carrie" genannt, ist nach wie vor die schärfste Chili der Welt. Was Dich bei der Carolina Reaper Sauce erwartet, ist neben der ausgeprägten Schärfe ein intensiv fruchtiger Geschmack. Ohne den Eigengeschmack der Mahlzeit zu übertünchen, besticht sie im wahrsten Sinne des Wortes mit ihrer lang anhaltenden Schärfe ohne lästigen Essiggeschmack. Du kannst mit der Sauce marinieren, würzen, verfeinern und kochen, solltest aber bereits im oberen Schärfebereich angekommen sein, denn sonst erwartet dich ein wahrer Feuerteufel.

Die Carolina Reaper Chili ist eine Züchtung von Ed Currie und eine Kreuzung aus der Habanero und einer Naga Jolokia Chili. Das fruchtige Aroma der Habanero sticht beim ersten Probieren hervor. Die Schärfe ist jedoch deutlich höher. Sie erreicht Scoville-Werte von bis zu 2,2 Millionen und steht im Guinessbuch der Rekorde mit einem Durchschnittswert von 1,5 Millionen Scoville. Mehr Infos zur Carolina Reaper findest du in unserer Rubrik Chili-Wissen.

Thommy scharfe saucen tipp

"Die Carolina Reaper Chili macht unsere Chilisaucen Manufaktur zum absoluten Brennpunkt. Nur mit Gasmaske und Ganzkörperanzug stehe ich vor dem Kochtopf. Die Sauce ist fruchtig wie Habaneros, schärfer als Bhut Jolokias und etwas rustikaler als mein Holzfällerhemd."

Wenn Du erstmal den Geschmack der Chili-Sauce probieren möchtest, vermengst du die Sauce mit etwas Mayonnaise. Der Fettanteil der Mayo nimmt die Schärfe etwas raus und der fruchtige Geschmack der Chili dringt mehr in den Vordergrund.
 

 


DIE CAROLINA REAPER SAUCE AUF EINEN BLICK
 
SCHÄRFEGRAD
Scoville Red Habanero Sauce
(5++ von 5 Tear Drops)


GESCHMACK
Fruchtig-süßlich super scharf

 
NÄHRWERTE FÜR 100 ML
Energie (kJ/kcal) 183 / 43,7
Fett 0,35 g
 d. ges. Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 8,1 g
 davon Zucker 7,7 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 1,1 g
ZUTATEN
Wasser, Essig, 12% Carolina Reaper (Chilis), Zucker, Salz (Fleur de Sel), Gewürze, Verdickungsmittel (Guarkernmehl)

 
 

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